Torkad kalk

Vi presenterar vår Svart Lime: Ett himmelskt klot av zestfull mystik, Svart Lime är en torkad och lagrad kulinarisk juvel som kapslar in essensen av citrusförtrollning. Ofta känd som loomi eller svart citron, föds detta förvandlande krydda genom en varsam process av solbadande, där färska limefrukter tillåts bada i solens generösa värme och genomgå en metamorfos till en rik, mörk nyans med förhöjda aromer och smaker. Vår Svart Lime avger en orkester av syrliga, rökiga och lätt fermenterade toner som komponerar en sublim symfoni av smaker, vilket gör den till en förtrollande ingrediens i mellanöstern- och persiska kök. Varje lime är ett reservoar av koncentrerad citrusattraktion, redo att sprida sin kraftfulla essens i grytor, soppor och risrätter och förkroppsliga dem med en uppiggande syrlighet och en läcker djup karaktär. I sin mystiska aura bär Svart Lime inte bara en kraftfull intensitet av smaker, utan också ett urgammalt arv av kulinarisk tradition. Oavsett om den mals till ett fint pulver eller används hel, ger Svart Lime rätter ett spektrum av smaker, från syrligt till en underliggande sötma, vilket låter varje måltid dansa i det förtjusta omfamnandet av dess zestfulla charm. Botaniskt namn: Citrus aurantiifolia Även känd som: Loomi, Black Lemon, Dried Lime, Lemon Omani, Blackened Lime, حامض أسود, لومی سیاه, Seco Lima.