Mentor: Morellino di Scansano DOCG DOC-beteckningen ”Morellino” och produktionsreglerna för vårt områdes röda vin infördes officiellt 1978, men traditionen för vinframställning går tillbaka till etruskernas tid. År 1813 skickade borgmästaren i Scansano Township ett brev till vice prefekten i Grosseto där han förklarade att föregående års vinproduktion i Scansano-området hade nått 554.000 liter. Några av dem är av överlägsen kvalitet. ”Vinerna från Magliano, Pereta och Scansano är utmärkta; få områden producerar så utsökt kvalitetsvin... ”, skrev G. Barabino 1884 i en studie om jordbruksutveckling i Grosseto-provinsen. Sedan årgångsturnén 2007 har Morellino di Scansano ”Mentore” erhållit det högsta nationella erkännandet för ett vin: ”Controlled and Guaranteed Denomination of Origin” (DOCG).