Buncho Honung

Detta fantastiska honungsprocessade parti kommer från Buncho Station i Bensa, Sidama, som förvaltas av Asefa Dukamo Korma och hans team. Körsbär från över 800 bönder—mestadels av sorten 74158—sorteras, avhylsas och torkas med mucilage på upphöjda bäddar i 12–15 dagar. Resultatet är en livlig, saftig kopp med komplex syra. Drivs av Daye Bensa, en kvalitetsdriven producent med COE-utmärkelser och djupa band till lokala odlare, speglar detta kaffe både noggrann bearbetning och ett starkt, växande partnerskap som vi är stolta över att stödja. Detta kaffe ger en supersöt och saftig profil som påminner oss om gyllene muskatdruva, aprikos och vildblomshonung.