Våra familjeägda olivlundar ligger i nordöstra Portugal, i Dourodalen. Denna olivolja kommer från våra exceptionella skördar. Den produceras av de fyra emblematiska sorterna i regionen: Cobrançosa, Madural, Verdeal, Cordovil. Skördade i början av säsongen, producerar oliverna en kraftfull och vegetabilisk olja. Den avslöjar en uttalad friskhet tack vare mycket örtiga smaker, med inslag av rå kronärtskocka, vilket vittnar om de gröna olivernas friskhet.