Botaniska Namn: sorghum bicolor USDA-certifierad ekologisk Ingredienser: organiskt rött sorghummjöl Ursprungsland: Kina egenskaper: Sorghum innehåller nästan lika mycket kolhydrater som vete, majs eller ris, men har en betydligt högre mängd fiber, tillsammans med höga nivåer av omättade fetter, protein och mineraler som fosfor, kalium, kalcium, koppar och järn. Höga koncentrationer av kolhydrater, väsentliga mineraler och antioxidanter, och den fullständiga frånvaron av gluten, gör Sorghum till en utmärkt näringskälla. Vanligt bruk: sorghum pasta erbjuder ett vetefritt och gott alternativ till traditionell durummjölpasta med liknande smak och konsistens men med tillsatt näringstäthet och fiberinnehåll.