Efter ett noggrant urval av råvaror tillverkas våra vändningar för hand genom extrudering och torkas sedan vid låg temperatur och under lång tid (18-20 timmar). Våra vändningar kokar snabbt (6 till 8 minuter). På vart och ett av våra paket placeras en ryttare noggrant manuellt. Tillverkningsprocess: Extrudering och torkning vid låg temperatur. Utan GMO, utan färgämnen, utan konserveringsmedel, utan jonisering. Märkningsspråk: franska, engelska, tyska, nederländska.