En av de största skillnaderna mellan Nature's Blends Organic Virgin Coconut oil och raffinerad kokosolja är doften, smaken och näringsvärdet. Rå organisk kokosolja behåller den friska doften och smaken av kokosnötter tillsammans med dess näringsvärde, medan de copra-baserade raffinerade kokosoljorna inte har någon smak alls på grund av raffineringen Virgin Organic kokosolja är känd för sin fina doft, smak, antioxidanter, medelkedjiga fettsyror (MCFA) och vitaminer, bland annat. Jungfru kokosnötolja har en mycket god smak och lukt, som färska kokosnötter, eftersom den härrör från färska kokosnötter och utsätts för mycket låg, om inte helt noll, värme och solljus. Det är inte heller raffinerat. Detta bevarar all den naturliga godheten hos denna olja, inklusive ett högt innehåll av vitamin E och mineraler, som annars nästan helt rånas från vanlig kokosolja under processer som uppvärmning, filtrering, raffinering, och blekning, vilket görs för att göra den färglös och luktfri.