250g Kastanjeträdet är majestätiskt och kan nå upp till 30 meter i höjd. Och dess blommor lockar bin med sin färg och doft för att pollinera dem. Kastanjehonung har en intensiv mörk bärnstensfärg. Med en intensiv doft av torrt trä med blommiga inslag som gör den till en mycket uppskattad honung. Den har en tjock konsistens tack vare sitt höga fruktosinnehåll, och kommer från de fuktiga bergen i vårt land: Katalonien, Asturien, Galicien och Extremadura.