• Tillverkad i Spanien • Förvaring: Hyllstabil • Hållbarhet: 12–24 månader • Ingredienser: Tekniskt blad Producent: La Despensa D'Lujo Ursprung: (A Coruña) Galicien Näringsinformation: Energivärde per 100 g slutprodukt: 281,30 kcal Fetter: 1,4 g Kolhydrater: 31,60 g Proteiner: 19,50 g Kostfiber: 32,30 g La Despensa D'Lujo är ett lantligt Gallego-företag som ägnar sig åt traditionellt jordbruk i regionen Bergatiños, provinsen La Coruña, som ärvde exploateringen från tidigare generationers händer. Från sina morföräldrar fick de inte bara landet, men den omsorg och engagemang den behöver. Numera gjorde de unga bönderna i Coristanco språnget från potatisen eller bönorna som de odlade - först sina morföräldrar och sedan deras föräldrar - till införandet av grödor som gröna bönor, rosa bönor, tårärter, tårärter, kärvrot... till och med bönor för galicisk buljong, som var i fara för utrotning. Deras hemlighet är att vara hållbar, att skämma bort landet där deras grönsaker växer, att få kontakt med landet för att ge det bästa och att få det att svara också. Precis som deras morföräldrar gjorde. De odlar på ett traditionellt sätt och utnyttjar resurser för att göra sin produktion hållbar, men samtidigt befinner de sig i en ständig innovationsprocess. De samarbetar med Biological Mission of Galicien, som beror på Higher Center for Scientific Research (CSIC), men de utför också sina egna tester på fältet. Alla dessa grödor odlas på gårdar de äger i Coristanco, men det finns också en granne som lämnar dem gratis bara för att inte se dem övergivna. Det är ett sätt att återvinna mark, vilket ger det värde samtidigt som man stoppar övergivandet. • Vikt: 1,05 kg (2,31 lb)