En oåldrad, traditionell piemontesisk ”vit” grappa som härrör från destillationen av doftande pressrester från Barbera-druvor som skördats från vingårdar i Monferrato-kullarna. EGENSKAPER Ångdestillationen sker i stora diskontinuerliga kopparångstillsatser. Ingen åldring i fat krävs för denna unga grappa. Klar, slät med ett oljigt utseende, den har den intensiva doften av de traditionella piemontesiska grapporna med inslag av mogna druvor, pressrester och sarment. Munkänslan är slät och flytande, med en skarp, doftande smak. HUR MAN DRICKER DET Grappa Bianca är perfekt efter en måltid och kan serveras rakt upp, över isbitar eller som ett espressotillskott. Det är en perfekt matchning med cigarrer, helst Garibaldi toskanska cigarrer. TEKNISKA DETALJER Alkoholhalt: 40% Vol Flaskhalt: 70 Cl