Taralli alle Mastro Sapore tillverkas sakkunnigt för hand, enligt det traditionella receptet, och har en krispig och smulig konsistens. Den bästa lokala semolina, endast apulisk extra jungfruolja, vitt vin och kryddor är ingredienserna skickligt blandade för att skapa produkter av högsta kvalitet. Handgjord produkt. Taralli, en typisk apulisk specialitet, är utmärkt som mellanmål när som helst på dagen.