Om Knecker

KNECKER är ett mellanmål som är rikt på protein som kött, men 100% vegan, som bara bakas av naturliga ingredienser, utan socker och utan konserveringsmedel och smakar riktigt bra. Berättelsen om KNECKER börjar i Küsnacht (ZH) i Schweiz, där Anne bor med sin familj och funderar på hur hon kan göra kosten mer hållbar. Detta beror på att vår kost väsentligt påverkar individens koldioxidavtryck. Som industriingenjör lämnar hon inte det här åt slumpen, utan sätter sig i stället vid datorn och beräknar! Resultatet är ett proteinrikt mellanmål baserat på ekologiska soja och oljeväxter, som hon har bakat i en skyddad verkstad i Solothurn (CH) med sin vision: göra näringen mer hållbar och växtbaserad!Läs deras berättelse