Verdolì är resultatet av en blandning av Nocellara del Belice, Cerasuola och Biancolilla oliver. Det uttrycker fängslande och tydliga dofter, kännetecknade av inslag av mogen frukt, anteckningar av tomatblad och fältörter. Den har en god flytbarhet i gommen, med en övervägande av söt över bitter och med en delikat kryddig finish; de aromer som redan uttrycks på näsan återgår till eftersmaken med tydliga känslor av tomat. Ursprung Olive Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola Bearbetning Oliver skördas under första halvan av oktober med tekniken att bränna för hand. Därefter pressas de inom 12 timmar efter skörden. Kall extraktion. Producerad i Italien, Sicilien