Keny AA Kiangai

Detta kaffe förkroppsligar en smakprofil som är mer besläktad med dess östafrikanska grannar, Rwanda och Burundi. Tänk på skogsfrukter med en djärv kropp. Detta komplexa kaffe har kryddiga toner men lämnar dig också med en söt mandelfinish. Detta glittrande och högsura kaffe har fått 82,5 SCA-poäng. Vi rekommenderar det Från byn Kiangai i centrala Kenya kommer vårt mikroparti, Kenya Kiangai AA. Denna bourbon-typica-sort odlas högt i de rika vulkaniska jordarna nära Mount Kenya där klimatet producerar två distinkta skördesäsonger. När kaffekörsbären plockas för hand, de tas till en centraliserad våtkvarn som ska tvättas, massa, fermenterad, och torkas i solen. Bönorna överförs sedan till en torr kvarn för vidare bearbetning och klassificering