Om Astro Café Roasters

URSPRUNGET TILL ALLT Astro Café Roasters grundades 2018 som den första oberoende kaffemikroroastern i norra Galicien, belägen i A Coruña. Det föddes från alliansen mellan två sändebud som brinner för kaffevärlden som drömmer om att förverkliga en förändring, mer än nödvändigt, i universums kaffekultur. Därför möts destinationerna Willy Gómez och Juan Zabal för att påbörja en intergalaktisk resa full av läckra kaffe. Efter många års erfarenhet inom sektorn blev vi överväldigade av otillgängligheten av kvalitetskaffe för allmänheten. Vi bestämde oss då för att vårt uppdrag skulle vara att steka och sälja kvalitetskaffe till överkomliga priser för alla. Vi reste genom flera galaxer på jakt efter kaffe av olika ursprung, rostprofiler, processer, sorter och skördar. Sedan började vi göra en miljon tester och experiment för att hitta det bästa sättet att arbeta våra kaffe. Vi började väldigt lite efter lite, vi rostade för vår egen konsumtion och vi hade knappt ett 10m2 lager. Lite efter lite fick vi lite mer utrymme och lokaliserade vårt lager och huvudkontor för Roaster i en gammal squashbana fäst vid lokalerna där vi har vår Toper 10Kg brödrost. Idag har vi vårt fullt fungerande intergalaktiska huvudkontor där vi förbereder våra beställningar, avförgasar kaffet, lagrar det gröna och gör även provningar, träning och tester för att få ut det mesta av våra kaffe.Läs deras berättelse