Hela kryddnejlikor (Syzygium Aromaticum)

Kryddnejlikor är de torkade blomknopparna från det städsegröna kryddnejlikträdet och har använts i århundraden för både kulinariska och medicinska ändamål. Dessa små, doftande knoppar har en varm, söt och något bitter smak som kan ge djup och komplexitet till många rätter. Förutom deras kulinariska användning har kryddnejlikor traditionellt använts för sina medicinska egenskaper, som inkluderar antiinflammatoriska, antiseptiska och smärtstillande effekter. De har använts i traditionell medicin för att lindra tandvärk och annan oral smärta, samt för att främja en hälsosam matsmältning och stödja immunfunktionen. Hela kryddnejlikor kan användas på olika sätt i köket, såsom i inläggningslag, marinader och kryddblandningar.