Kikärter är en växtdel av baljväxfamiljen som är mycket populär i länder i Mellanöstern i tusentals år. Nyligen är det mer och mer en del av det genomsnittliga hushållet. Kikärter är en rik källa till plan3t-protein och fibrer samt vitaminer och mineraler. Det är känt som en fördelaktig mat för matsmältningssystemet och diabetes dietvänlig. Rekommenderad användning: Kikärter har en nötaktig smak och kornig konsistens, vilket gör dem till en perfekt matchning för grönsaker, korn och pulser i många recept. Det är bra kokt och kryddat som en näringsrik kikärtsallad, eller bara bakad med kryddor som ett rostat nötter mellanmål. Kikärter är huvudingrediensen i det älskade berömda östra doppet - hummus.