Våra musslor kommer från de bäst belägna pannorna i de galiciska flodmynningarna, där de har den bästa maten. De väljs för hand för att uppnå de bästa exemplen med vilka skägget rengörs manuellt och noggrant och ångas. De flisas sedan och rengörs noggrant för att ta bort fibrer eller biso och slutligen klassificeras de efter storlek. De torkas sedan för att avlägsna vatten från produkten och förhindra efterföljande försämring av såsen, för att garantera dess struktur och få en speciell bukett. Placeringen och förpackningen görs manuellt och lägger till en mjuk och karakteristisk marinad gjord av traditionella recept och med olivolja som förstärker musslans smak. Den slutliga tillagningen tar särskild omsorg för att säkerställa att den är homogen i tid och temperatur. Ingredienser Musslor, olivolja, vinäger, salt och kryddor. Allergener Blötdjur. Våra konserver som innehåller gluten är bra för