SÖTA SALAMIKORVAR De söta salamikorvarna är en typisk produkt från den kampanska traditionen, tillverkad med färskt rent griskött, kallmalet. Det som är speciellt med vår salami är det helt hantverksmässiga arbetet, från bearbetningen av köttet till stoppningen och bindningen som fortfarande görs för hand av erfarna arbetare. Mognadsprocessen är strikt och kontrolleras dag för dag och följer en första fas av rökning som ger produkten oöverträffade organoleptiska egenskaper som gör den lätt att skilja från andra produkter på marknaden. Produkten kännetecknas av en behaglig smak, förstärkt av aromen av hela pepparkorn och naturlig rökning, vilket gör den unik i smak och doft.