Ekologiska saffranspistiller – skörd 2015 – 50 mg

Skördår 2015. Smakprofil: Saffran med friskare toner, gräsliknande inslag och doft av röda frukter. Saffransblommorna skördas på ett unikt sätt när de fortfarande är slutna för att skydda pistillerna från UV-strålning, damm, insekter och direkt eller indirekt regn som kan sprida smuts på pistillerna. Saffranen hanteras endast med pincett och sax utan att pistillerna någonsin rörs vid med fingrarna. Detta garanterar ren och fläckfri saffran. Precis som med vin får varje skördår av Safran des Volcans sina unika aromer, även om den odlas på samma vulkaniska terroir. Aromerna utvecklas över tid.