Rustichella d’Abruzzo Kastanjehonung är en honung med intensiv smak och en lätt bitter eftersmak. När det gäller gastronomiska kombinationer är Kastanjehonung den mest mineralrika och därför mycket uppskattad av idrottare. Med sin intensiva och balsamiska doft är den utmärkt i kombination med Grana Trentino som framhäver dess naturliga sötma, med färsk pecorino, caciocavallo, getostar, och inte att förglömma med Parmigiano.