* Perfekt för en julklapp* Bunka Santoku, 17 cm blad. Bunka Santoku är den mer traditionella motsvarigheten till Santoku: en mångsidig kniv som är idealisk för att hugga grönsaker och frukter, skära igenom kött och förbereda fisk (allt utom ben och frysta livsmedel). Bunka () betyder ”kultur” på japanska. Namnet härstammar från dess traditionella användning i göra kulturella rätter i japanska hem. Precis som den vanliga Santoku, Bunka har en lång och platt bladprofil; i alla fall, deras bladspetsar är formade mycket annorlunda. Bunka-knivar känns igen från deras ”omvänd Tanto” -profil, även kallad ”K-tip”, vilket gör dem mer exakta än ett klassiskt rundat blad. Japansk precision, västerländsk robusthet. Det bästa av två världar. * 100% handgjord * Ultra-skarp japansk 440C rostfritt stål med hög kolhalt * Dold full tang * Ebony handtag * HRC-hårdhet: 60 +/-1 * Vikt: 170g * Perfekt balanserad * Rostfri * Bamboo Saya ingår med varje kniv * Livstidsgaranti