Stickad korv « Arles »

Lite stoppad, visst, men så rolig. Vi är väldigt fästa vid Arles-korven, den var den första korv som Maison Cisson tillverkade, och med sitt vackra krämbeige garn passar den till allt. Maison Cisson fortsätter idag traditionen med Arles-korven i en mycket personlig version, 100 % stickad. Dess traditionella upphängning görs med ett vitt bomullsrep av livsmedelskvalitet. Hängande från en liten krok tillsammans med en röd- och vitrutig kökshandduk lyfter den varje köksvägg. Den riktiga Arles-korven är en charkprodukt från Bologna. Den importerades till Arles 1655 av Arles-charkuteristen Godart. Den är grå, cylindrisk, och väger cirka 300 gram i sin charktueriversion, med en längd på 15 till 20 centimeter. Diametern varierar mellan 4 och 5 centimeter. Ullkorven Arles, en produkt från Maison Cisson, är den franska charktueriets förstaval inom stickat.