Stickad Lyon-rosett i traditionellt rött nät

Vår stickade Lyon-rosett är så uppskattad att vi också har gjort den i ett traditionellt rött nät. Det måste sägas att när den hänger från en fin krok i ditt kök, är det en riktig uppvisning! I denna glamorösa version, insvept i sitt vackra bomulls-nät, är Maison Cissons Rosette de Lyon som charcuteriens Sharon Stone i aftonklänning på filmfestivalen i Cannes. En kort berättelse om den äkta Lyon-rosetten: Ursprungen från bönder, har rosetten egenskapen att den präglas i ett hölje vars diameter avsmalnar. Formen är alltså något konisk. Därefter filtreras och torkas den under två till tre månader och bör förvaras i utomhusluft på en ren, torr plats, skyddad från solen och utan alltför höga temperaturer. Man kan dock säga att med Maison Cissons rosett är alla dessa konserveringsåtgärder överflödiga.