Format: 250 ml Blandning: 80% Nocellara dell'etna och 20% Biancolilla EVOSÌ är mer än bara en olja: det är en sensorisk upplevelse som berättar historien om Siciliens rikedom och tradition. En extra jungfruolivolja IGP Sicilien, gjord av en perfekt blandning av Nocellara del Belice (80%) och Biancolilla (20%), två inhemska kultivarer med en lång tradition. Huvudegenskaper: Färg: Grön med gyllene inslag. Syra: Mindre än 0,1%, synonymt med excellens. Aroma: Lätt fruktig av grön oliv, med fräscha och citrusaktiga toner, berikad med inslag av vilda blommor, aromatiska örter, mandel, kronärtskocka och tomat. Smak: Delikat och balanserad, med en spännande blandning av bittert och kryddigt. Avslutningen ger kryddiga toner av vitpeppar och en salt, marin känsla.