Sumac Denna krydda är inte bara bra för sin djupa smak i arabisk matlagning, den kan lämpa sig för många olika recept som behöver en stark citronsmak både söt och salt. Sumac kan också göras till ett vin om det lämnas att jäsa. Sumac-limonad kan göras till en gelé, eller andra bär kan kokas i den för att liva upp deras smak. Det är en bra källa till C-vitamin, så hälsofördelarna med att äta det är också bra.