Timjan (Thymus vulgaris) Hel, certifierad ekologisk Vanliga namn: Vanlig timjan, Serpyllum, Tomillo, Abara, Ayak, Cotor, Frigola, Hasha, Hung Tay, Co Xa Huong, Bagichi, Atonda, Turkantin, Urtsi, Pebrella, Bai Li Xiang, Kuttlekraut, Qoranit, Ajavayan, Zabur Familj: Lamiaceae Timjan, infödd i Medelhavsregionerna i södra Europa och norra Afrika, är en liten vintergrön flerårig buske som växer 6 till 12 tum lång. Den föredrar varma, soliga platser och väldränerad jord. En populär kulinarisk krydda, timjanens smak har beskrivits som ”något kryddigare än oregano och sötare än salvia.” Dess medicinska användning går tillbaka minst 5000 år tillbaka, till sumererna; det användes av de gamla egyptierna i balsamering och av de gamla grekerna som rökelse och badört.