lång peppar, hel

Trevlig, klar kryddighet, sötsyrlig doft, något balsamisk, honungsliknande med lätta citrusnoter av ingefära och kardemumma. Choklad, varm, något söt med en mild kryddighet i eftersmaken Användning: Exotiska kottar: Lång peppar kommer från Indien och Indonesien. Frukthuvudena ser ut som små tallkottar, men är pepparpankar som har vuxit ihop. Doften är söt, och i smaken påminner lång peppar om svartpeppar med en tydligt söt accent och en trevlig eftersmak. Du kan laga konerna som helhet eller bryta dem i bitar och slipa dem sedan i pepparkvarnen. Lång peppar kan användas istället för svartpeppar när som helst. Mycket läcker med mjukost, på tomater, i dips, men också i körsbärskompote eller chokladmousse. Ingredienser: lång peppar Innehåll: 29 g