CERTIFIERAD EKOLOGISK LÄMPLIG FÖR BULKFÖRSÄLJNING Pistachio skiljer sig från andra oljehaltiga frukter i sin gulgröna färg och delvis öppna skal, vilket gör det till en lätt mutter att äta. På trädet presenterar den sig i kluster och erbjuder bara sina första frukter efter ungefär tio år. När den mognar växer kärnan för att överstiga skalets volym, som sedan spricker. Samtidigt ändras deras perikarp (fluffig, köttig grön hud som skyddar skalet) från ömt grönt till lila-rosa när frukten är mogen. HUR MAN KONSUMERAR DET: Hela, malda eller hackade. Som aperitif, ensam eller åtföljd av andra torkade frukter. I bröd eller brioches, sallader, pasta, puréer, soppor, terrin-pates, fyllningar, tagines... Det kommer att parfym ris och spannmål, kött, fjäderfä, skaldjur, såser, likörer... På en ostfat. BEVARANDE TIPS: Förvara denna produkt på en sval, torr plats, borta från luft och ljus.