Krämig sås baserad på fermenterad Bird's Eye peppar som, efter att ha badats i sherryvinäger och filtrerats, blandas med honung från Spanien. Kryddig sötma som blir en delikatess. Överraskande. Medium Sweet-Spicy (6/10) Dess kryddiga sötma gör den prydd med ömt kött, fylld med ägg, åtföljd av skakad och grädde i gammal ost, panerade eller ryska biffar, kroketter. Några matskedar i en sallad gör det annorlunda. StrongMelosa lägger till det tysta arbetet med bin från Sierra Morena-foten och deras honung, till Bird's Eye Pepper fermenterad med bitter apelsin, till vinäger och Oloroso Sherrysås, vilket skapar en krämig pasta som är söt och kryddig samtidigt. Melosa delar med Sosegada mer än bara det kryddiga ursprunget till dess komponenter, vilket skapar en utsökt grädde att sprida på kött, eller att följa gratinost, stekt eller... låt fantasin springa vild.