Oljan från kvarnen kommer från olivträd som odlas på land utan någon kemisk process för bekämpningsmedel. Den erhålls genom mekaniska processer och utan tillsats av oraffinerad och ofiltrerad produkt. Den medelintensiva fruktiga aromen är i perfekt balans mellan bitter och kryddig doft. Dess doft förstärker varje råvara utan att övermanna dess smak. * Ingredienser: italienska monocultivar Coratina oliver * Egenskaper rika på organoleptiskt överlägsna antioxidanter och mineraler * 2020/21 skörd av olivolja