Produktnamn: IZUMI ICHIAGO 3-delars kockknivset "Professionella kockknivar" tillverkade av japanskt högkolsrostfritt stål. Den välkända knivtillverkaren och tekniska bokförfattaren Ernst Siebeneicher-Hellwig är ansvarig för designen av Izumi Ichiago-knivserien. Bladen är smidda av japanskt högkolstål. Detta stål kännetecknas av hög eggbeständighet, lätt omslipning och rostbeständighet. Knivarna är extremt vassa. De ergonomiska Tecaran-handtagen och det uttalade fingerskyddet visar sig vara idealiskt lämpade för användning även i de höga kraven inom professionell gastronomi. Total längd: 33,7/23,0/19,1 Bladlängd: 20,3/12,5/8,6 Handtagslängd: 13,4/10,5/10,5 vikt (med/utan presentförpackning) 458/790