Jordgubbar är en frukt som är rik på C-vitamin, stimulerar enzymer och är också en källa till järn och fiber, vilket förbättrar matsmältningen och tarmtransitering. Vanligtvis komposterad kan körsbärsstammar också användas som infusion. På detta sätt drar vi nytta av dess fördelar. De är diuretika och depurativa, så de eliminerar toxiner, underlättar dränering och hjälper till att bekämpa vätskeretention. Rik på antioxidanter, det är också en allierad mot för tidigt åldrande av kroppens celler, men också av huden. Dessa antioxidanter inkluderar också tanniner och mucilager, två föreningar med matsmältningsegenskaper. Cocktail-idén: 4 isbitar och ett krossat basilikablad, 4 cl jordgubbe, körsbärsstam, 15 cl mousserande vatten, en streck lime. Blanda väl och servera kyld.