Vår ekologiska IGP-vitpeppar från Kampot rankas bland de bästa paprikorna i världen. Det produceras med en gammal traditionell metod av ett belgiskt kooperativ etablerat i Kampot, La Plantation. De röda kornen plockas en efter en från klustret. De tvättas sedan, skållas och spenderas en natt i en bricka med rent vatten. Huden som omger kärnan är då mycket smidig och kan lätt tas bort. Kornen tvättas sedan flera gånger och torkas i solen i två till tre dagar beroende på mängden solsken. Det är en karakteristisk peppar som kommer att förbättra dina rätter, drycker och desserter. Vår Kampot IGP ekologisk vitpeppar är en produkt från ekologiskt jordbruk, certifierad av Ecocert.