Jag växte upp i Polk County på landsbygden i Florida, där vinäger var lika vanligt på middagsbordet som salt och peppar. Mamma och pappa hällde det på allt—kål- och rovor, kål, svartögda ärtor, svarta bönor och ris, limabönor, blomkål, spenat, fisk, fläsk—du namnger det. Det var gott, lågkalori och gjorde varje tugga levande. Bootleg Red tar den enkla vinägertraditionen och höjer den ett snäpp. Det är min personliga favoritsås för grillat fläsk, nötkött och—framför allt—krispig friterad kyckling. Men det är lika bra på dina favorittillbehör och ger en ljus, syrlig smak som väcker varje smak. Om du är redo att bryta dig loss från tjocka, sockriga grillsåser, ge Bootleg Red ett försök. Lite räcker långt—en smak och du kommer att förstå varför jag älskar det.