Ekologisk & vegansk certifierad Klass av 2019 Många av er känner till vingården. Det ligger nästan på huvudvägen, en enorm stenblock av Gföhler gnejs, som är mycket minnesvärd på grund av dess ogästbarhet och branthet. 40-60-åriga vinstockar utgör grunden för ett vin som skjuter imponerande och i en rak linje mot gommen. Syrheten är livlig, texturen dynamisk, aromerna en sekvens av färsk stenfrukt, rök och citrusfrukter. Plats och expansion Terrasser i söderläge, 370 m över havet, Gföhler Gneiss 20-30cm marklager Mash tid: 36 timmar Spontant fermenterad Ålder av vinstockarna 40-60 år Analytiska data Surhet 5.6the RZ 5,8 g/l.