Confiture Parisienne älskar att ta dig bortom de upptrampade stigarna — med recept som vid första anblicken kan verka klassiska, men som alltid innehåller den där speciella lilla twisten. För att inleda den festliga säsongen erbjuder vi dig en fikonmarmelad... med svartvinbärspeppar. Allt 100% franskt, förstås, och handgjort i vår parisiska ateljé som alltid! En marmelad som fungerar lika bra på morgonen på din rostat bröd som senare på dagen tillsammans med en ostbricka. Men vad är egentligen svartvinbärspeppar? Det är en krydda gjord av malda svartvinbärsknoppar. Används på detta sätt bär knopparna inte den söta smaken av själva frukten, utan ger istället en subtil pepprig ton — samtidigt som de bevarar en antydan av svartvinbärets karakteristiska syrlighet. Denna träiga, blommiga krydda förstärker den rika, mjuka smaken av de (väldigt) stora fikonbitarna i detta unika och beroendeframkallande recept.