Lime, även kallad lime, är en citrusfrukt. Det är frukten av lindeträdet (Citrus aurantifolia), friskheten och den sura smaken av denna citrus kommer att stimulera alla dina smaklökar! Ursprungligen från Indien sändes den runt Medelhavet av korsfararna. Rik på C-vitamin användes den på brittiska fartyg som ett botemedel mot skörbjugg.