Torkade Habaneros & Pepitas i Chile Olja. För denna regionala serie, vi tänker lyfta fram några av landets mest unika, olika, och kulturrika regioner genom att betona lokala ingredienser, I detta fall, inhemska chili. Värme: Vördnadsfullt Het (9/10) Provsmakning Anteckningar: Blommig, Tropisk, Nötaktig Använder: Användningarna för Salsa Macha är bara lika begränsade som din fantasi. Använd denna variation för att liva upp någon av dina favorit regionala rätter, eller för att höja dina äggberedningar, pizza, eller till och med som toppning för tropiska frukter.