Gryta på vildsvin med oliver 250 g

Grytan på vildsvin med oliver har sina rötter i de lantliga traditionerna från toskanska Maremma och är en näringsrik maträtt som fortfarande uppskattas högt av riktiga gourmeter. I andan av tradition och god mat använder vi för detta recept endast vildsvin från italienskt territorium. Doften från örterna ger de bitarna av vildsvin en mild smak samtidigt som den djärva karaktären från viltgrytan bevaras. Några minuter för att värma köttet och du har en smakrik huvudrätt att njuta av i sällskap... dina gäster kommer att ha svårt att motstå "scarpetta"! Vi rekommenderar att servera denna möra gryta med polenta eller bröd, samt glöm inte ett gott rödvin.