Marisa Sauce är en mycket speciell ”sojasås” (soja-fri)! Detta är en Ariete-sås där vi har infunderat olika ingredienser, inklusive aromatiska blad från olika växter. Explosionen av goda aromer är ursprunget till dess något bisarra namn. Kanske kan det helt betraktas som en medelhavsshoyu, inte bara på grund av ingredienserna, alla typiska för våra områden, utan framför allt på grund av dess stil. I denna sås kan du inte bara uppfatta den intensiva och runda umami av en kikärtssås, utan också de sprängande dofterna från våra aromatiska växter som salvia, rosmarin och lövblad. Beröringen av bitterhet som ges av valnötbladen är sensationell. Marisasås kan användas för att krydda och smaka på både råa och kokta livsmedel. LAGA INTE! De levande jäsningarna i den opasteuriserade såsen dödas av mycket höga temperaturer, så det bör tillsättas, helst, i slutet av tillagningen eller kyla.