Eteriska oljor är koncentrerade oljor som härrör från växter. Flera typer av oljor produceras från citrusarter, inklusive apelsiner, citron och grapefrukt. Orange eterisk olja extraheras från svålen av söt apelsin, Citrus sinensis. Detta görs med en metod som kallas kallpressning, som använder tryck för att pressa oljorna från skaftet. Ibland kan bladen och blommorna från den orange växten också användas. Orange eterisk olja, oftast kallad söt apelsin eterisk olja, härrör från frukterna av Citrus sinensis botaniska. Omvänt är Bitter Orange Essential Oil härledd från frukterna av Citrus aurantium botaniska.