Oltresole acacia honung är en italiensk hantverksprodukt tillverkad av robinia pseudoacacia, en växt som tillhör mimosaceae-familjen och av denna anledning finns den också under namnet johannesbröd. Det är från blommorna när de pollineras av bin att denna typ av honung erhålls med en vagt blommig doft och en söt smak. Den har en mycket ljus halmgul färg, nästan transparent, mjuk och delikat. Oltresole akacia honung samlas på varma vårdagar och ger all blommig lukt av denna säsong. Lavendel-, vanilj- och akaciablommor säkerställer sötma och all naturens smak. Utmärkt att konsumera under frukosten men också att följa sallader och ostar. Parningar: perfekt med en tallrik med ostar med en intensiv smak med en touch av krydda som gorgonzola, provolone och pecorino Romano eller för smaksättning av grillade grönsaker.