Ceylon kanel pulver

Kanelpulver, det vill säga uttorkad och mald kanel. Det är en utvald produkt, härledd från den yngsta, rullade och torkade barken. En krydda med en delikat, doftande smak, full av arom och ett homogent och nästan impalpabelt pulver. Kanelpulver är kanske det vanligaste bakkryddan. Den används i kakor, bakverk eller blandas med andra markkryddor för att skapa olika aromatiska blandningar. Det är alltid ett bra krydda att använda under vintermånaderna på grund av dess läckra varma och doftande smaker. Kanelpulver ”Regina” används ofta i bakverk, för beredning av puddingar, kex, kakor, kokta frukter och fruktsallader, det kan också användas i salta beredningar och för recept av orientalisk mat. Det är en ingrediens i curryblandningen och andra kryddblandningar för kött och korv. I vegansk mat passar det perfekt med vegetabilisk couscous, liksom för chutney och grädde, strudel och salta muffins.