Ingredienser: Sumak, sesamfrön, timjan, mejram, oregano och sesamolja. Saltfri En härligt syrlig, örby och lättanvänd Mellanöstern kryddblandning. Sumak vi använder kommer av Iran. Sumak är ett litet blommande träd från Iran som växer vilt i västra Asien, den arabiska halvön och större delen av Medelhavet. Det finns många arter av sumak, men Rhus coriaria är den art som producerar vår älskade krydda. Namnet sumac betyder ”rött” på medeltida franska, latin och syriska språk