Tillverkad med precision av Chicagolands enda tree-to-bar chokladbutik, denna 70% mörka chokladkaka med rostade mandlar levererar en djärv, elegant profil balanserad av en tillfredsställande nötaktig krispighet. Tillverkad av kakaobönor odlade på vår enskilda gård i Filippinerna, frodas våra träd i ett agroforestry-system närt med vermicast och sjögräs- och fiskbaserade bladgödselmedel fermenterade med melass. Fermenterade i santol-trälådor och soltorkade på upphöjda bäddar, hanteras våra bönor under strikta goda jordbruksmetoder och är certifierade PhilGAP av det filippinska växtindustribyrån. Denna 85g kaka (150mm x 75mm x 6,8mm) produceras i mikrobatcher och finns exklusivt genom vår butik—en ren, ursprungsfokuserad farm-to-bar njutning.