Sumatra Mandheling Kaffe

Smak: Jordnära, söta plommon, torra frukter — toner av mörk choklad, karamell och svart te Region: Sumatra Höjd över havet: 1200 — 1600 m Variation: Catimor, Bourbon, S Lini, TimTim, P 88, Ateng Bearbetning: Våt skrov, soltorkad Q-Grade: 86 Poäng Kopp: Mild syra, medium — tung kropp Om detta kaffe: Indonesiska kaffe och Gayo Sumatra - Indonesien är den fjärde största exportören av kaffe i världen. Det är en stor kedja av öar som har olika sorter av kaffe, allt från Robusta till specialitet Arabica. Sumatra är en av de mest kända av dessa öar och producerar många specialkaffe. Gayo-kaffet i sig är ett av de mest konsumerade kafferna från den indonesiska ön Sumatra. Dess starka arom och milda bitterhet gör en underbar kopp kaffe. Den har en mängd jordnära kryddor som blandas behagligt med en sirapsliknande kropp och anteckningar av mörk choklad, karamell och svart te. Många kallar Gayo en av de bästa, om inte det bästa, kaffe från Indonesien.