Storköp ekologiska svarta oliver från Thassos P.D.O. 2,5 kg

Den svarta oliven från ön Thassos P.D.O. är en liten oliv med en unik smak, varken bitter eller salt. De mognar så länge som möjligt på olivträdet (de är de enda oliver som kan ätas direkt från trädet). Därefter plockas de för hand och torkas med mycket lite salt (1,78 %). Ingen pastörisering eller annan kemisk behandling utförs, vilket bevarar deras fulla smak. Vakuumförpackade påverkas de inte av oxidation och kan förvaras i över ett år. Förberedda endast med vatten och salt, med en naturlig jäsning på 10 månader. Smaken är komplex och söt, smälter i munnen och påminner om sockrade katrinplommon. Innehåller inga tillsatser, färgämnen eller pastörisering. Förvaras svalt och torrt. Efter öppning bör produkten kylförvaras. Vakuumförpackad påse om 2,5 kg.