Murua URSPRUNGSBETECKNING DOCK till Rioja. (Rioja Alavesa) 2019 TYP AV VIN Åldrat vitt vin. Urval av Viura som är mer än 60 år gammal. Manuell skörd. Den åldras i 5 månader på sin jätning i ett betongägg och åldras sedan i 9 månader i 225 l franska ekfat. 95% Viura 13,5% vol. Gårdar som ligger 450 meter bort med djupa och dåliga alluviala och lera-kalkhaltiga jordar. Medelhavet med atlantiskt inflytande. Urval av gamla vingårdar, över sextio år gamla, i Elciego kommun. Viura-stammar planteras mellan röda vinstockar (särskilt på huvudgavlar). Denna traditionella metod för vinodling kallas corrillos. FÖRBEREDELSE ANTECKNINGAR Urval av Viura som är mer än 60 år gammal. Manuell skörd. Den åldras i 5 månader på sin jätning i ett betongägg och åldras sedan i 9 månader i 225 l franska ekfat.