Chicche Arlecchino 500g

Denna klassiska italienska pasta tillagas enligt de mest traditionella och hantverksmässiga recepten. Den är färgglad och slät, omtyckt av både vuxna och barn, med en snabb och fördelaktig tillagningstid på 5–6 minuter. Pastan består av tre olika sorter, alla förenade av äkta smaker från gurkmeja, mangold och spenat. Kreasjonen är en cirkel med krusade kanter och en knytning i mitten som liknar ett litet löv. Vikningen som stänger pastan, kallad "plin", påminner om farmödrar i sina kök som knådar deg. Farfallonin har en kvadratisk form med en slät yta och en krusad mitt, där bläck från bläckfisk tillsatts för smak, vilket sprider glädje vid bordet. Tack vare sin släta yta passar pastan utmärkt till såväl lätta dressingar som till tomat- eller grönsakssåser.